目录
食物生产
我国蔬菜生产布局演化及其影响因素分析田亚军;朱孟帅;周向阳;张晶;吴建寨;沈辰;5-10
食物安全
食品安全突发事件应急演练开放式虚拟仿真线上云平台设计研究李晶;崔程;张秋;11-14+48
食品工业
黑木耳辣木叶复合压片糖果生产工艺研究张欣;周天天;孔祥辉;姜威;候杨;15-18
普洱熟茶滋味品质预测模型建立及感官数字化标签研究王黎明;肖杰;侯粲;郭晓娜;牛兴和;应剑;19-23
植物油中生育酚分析检测技术的建立和品质研究蒋雁;于连洋;孔凡华;24-28
消费与流通
中国粮食消费现状、问题与对策建议王禹;许世卫;王盛威;29-32
广东居民加工食品消费及其营养素摄入状况王佳友;徐扬;方伟;张磊;王茵;33-37+41
营养功能评价
不同茶饮咖啡因和维生素C含量比较李钰茹;梁加越;38-41
基于网络药理学探讨杜仲叶的营养价值与作用机制张宝军;张磊;王健英;42-48
牡蛎酶解产物的种类、生物活性及应用研究进展罗艳;黄权新;蔡捷;49-53
营养与健康
中链甘油三酯联合复合乳酸菌的抗疲劳作用及其机制研究高倩;朴美子;陈芊汝;刘英华;刘昕琦;徐庆;54-59
血清维生素D水平与产后抑郁症的关系研究李进;许华山;60-63
精准营养与饮食干预在炎症性肠病管理过程中作用研究进展秦妮娜;于庆涛;孟妍;梁争艳;胡珍珍;马志花;陈立勇;64-70+63
膳食营养调查
母乳质量的变化规律研究进展邢新新;牛然;赖建强;71-77
个体化营养干预对低出生体重儿营养状况及骨代谢的影响郭丽敏;许云仙;陈筱青;章晔;78-81
早期微量肠内喂养联合白蛋白对早产儿喂养耐受的影响研究杨绍臻;底建辉;梁俊霞;82-85+89
早产儿维生素D营养状况及活性维生素D补充对骨代谢的影响何云霞;黄久浪;86-89
7～24月龄婴幼儿喂养指南2
追花夺蜜45载 健康甜蜜的事业90