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专题论坛
美国家庭农场的发展经验及对中国的启示赵颖文;李晓;彭迎;5-10食物生产
荔枝品质评价的研究进展郑锦锦;陈岩;刘帅;刘香香;杨慧;王富华;10-14
不同蔬菜品种的木聚糖含量分析覃香香;周玉恒;蔡爱华;陈海珊;黄修富;陈建军;15-18+50食物安全
西安市周边河流沿岸种植小麦中重金属污染调查费勇山;马金龙;秦国富;马超锋;管蓉;19-22
中药渣有机肥中重金属元素Pb、Cd、Cr的评价金茜;令狐金卿;张波;赵久伦;罗稼戟;周开方;23-26
北京市市售230件谷物制品重金属检测分析许嘉;巴蕾;林楠;魏云芳;封利会;26-28食品工业
肉豆蔻精油微胶囊化及其稳定性研究吴邦富;董绪燕;邓乾春;从仁怀;魏芳;陈洪;吕昕;臧茜茜;黄凤洪;29-32
UPLC-MS测定千金子提取物的活性成分及其抗氧化性研究郭高平;石海珠;王静;葸维欣;杨超;宋伟;封顺;33-36
超高效液相色谱——三重四级杆串联质谱法同时检测细胞培养基中3种色氨酸代谢物刘悦;贾曼;崔婧;甘敏;陈刚;37-40
西兰花叶加工保健茶工艺研究赵元寿;杜喜梅;苏小红;高国强;41-43
正交法优化香蕉豆乳饮料配方的研究杨爱华;于学娟;高维锡;王晶;胡颖丹;43-45消费与流通
邛崃市中小学生油炸式快餐食品饮食行为调查喻远东;喻虎;王远亮;46-50营养功能评价
特种甘薯TSP-1提取物对环磷酰胺致血小板减少症小鼠的初步研究王洪云;张毅;钮福祥;孙健;徐飞;朱红;岳瑞雪;张文婷;51-53
灵芝子实体浓缩胶囊对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用陈頔;唐艳斌;朴玮;王鸥;黄建;王丽娟;54-58
不同品系甘孜州梨果仙人掌果多糖的含量及初步生物活性研究邓海云;夏陈;李燕君;邓俊琳;王嘉怡;吕晓华;陈建;59-63营养与健康
植物化学物与心血管疾病关系的研究进展孙威;严啸;李汇华;64-67
燕麦β-葡聚糖与疾病关系的研究进展武欣;李勇;徐美虹;68-72
肠内营养支持联合加速康复护理对胃癌全胃切除术患者的护理疗效王英;徐娟;73-75膳食营养调查
北京市居民营养膳食结构研究木其尔;李辉尚;赵祯;孔凡华;崔亚娟;刘国杰;李东;76-78+72
我国居民家庭膳食蛋白质和脂肪摄入量比较罗洁霞;徐克;79-83
航天中心医院住院患者营养状况调查齐春红;丁芳;尹键;许美艳;83-86
甘肃省定西市六县区居民膳食调查常学荣;刘玮;87-89