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专题论坛
中西方食物与营养发展的差异化比较及借鉴王东阳;5-8食物生产
蜂粮及发酵蜂花粉产品的研究进展延莎;赵柳微;吴黎明;9-15
全程无硫护色与超声波联用技术绿色养护新鲜兰州百合李芳蓉;张继;16-19
粮食作物保健食品的研究进展周飘;陈庆富;黄娟;20-25食物安全
我国婴幼儿配方乳粉监管现状及标准法规研究任雪梅;于艳艳;陆垣宏;田洪芸;蒋慧;李恒;26-28
牛初乳安全性的毒理学研究赵金鹏;韩超;石丽丽;李岩;29-33食品工业
纹藤壶附生菌的分离鉴定及蛋白酶菌株的产酶性质研究徐萌;杨召阳;李夏云;路宜男;陈依帆;邢翔;34-40
重组纳豆激酶的研究进展赵福永;严寒;任广旭;高梦祥;刘虹;王靖;41-45
一款胚芽为核心的八宝粥的营养成分分析及体外活性评价韩晓峰;王成祥;文剑;马芙俊;马淑红;段盛林;46-51
田菁胶的改性和应用的研究进展李睿;贾鑫;王晨;彭媛媛;张雯婧;程永强;52-55+20
果蔬魔芋豆腐加工工艺研究孙莹莹;56-58
大枣椰浆马蹄糕的研制刘世军;阿迪来·艾尔肯;唐志书;姜慧慧;宋忠兴;崔春利;刘红波;梁艳妮;张娱;许洪波;雷甜甜;59-61消费与流通
北京市中老年城镇居民食物消费特征分析——基于537份问卷的实证研究郭昕竺;胡晨沛;李辉尚;邓婷鹤;董笑晨;61-65营养与健康
增强营养支持对老年慢性阻塞性肺疾病患者肺通气功能和运动耐量的影响王丽;宋玉;王亚丽;66-68
营养状况与老年稳定期慢性阻塞性肺疾病患者康复的关系王娜;李婧;薛冰;69-71
肠内营养支持和综合护理应用于慢性阻塞性肺疾病患者对营养水平、肺功能和生活质量的影响杨宗艳;张剑虹;贺晓雪;72-74膳食营养调查
新疆哈密市某地区居民营养知识、态度、行为调查吾尔拉加甫·巴德阿拉;吐尔逊江·买买提明;沈静;王茜;75-78
陕西省咸阳市某县婴幼儿贫血及含铁辅食添加情况调查孟娟娟;齐宝宁;周晶;辛宝;78-80
慢性疲劳综合征患者的营养知识、态度、行为和膳食营养调查刘霞;郑金鸽;汪晓语;姚斐;81-86
不同奶量乳母营养状况的分析及对新生儿发育情况的影响袁洁;王德芝;王丽丽;韩艳艳;86-89